Minha convidada de hoje ainda se recorda do dia em que, com apenas 3 anos de idade, começou a berrar escandalizada ao ver um leitão assado sobre a mesa e com o qual todos ali iriam banquetear. Sem saber ela já dava sinais de que sua compaixão para com os animais e a natureza viriam a defini-la como ser humano. Viveu os anos seguintes oscilando entre o ativismo vegetariano e uma alimentação com carnes brancas até que há seis anos ela tomou a decisão de abandonar de vez o consumo de todos os derivados de animais. Nutricionista graduada pela USP com 22 anos de experiência na área clínica e esportiva priorizando a alimentação natural, embaixadora no Brasil da fundação BCFN – Barilla Center for Food & Nutrition, consultora técnica em nutrição, conteúdo e desenvolvimento de produtos na área de alimentos e suplementos alimentares e diretora do Dep. de Saúde e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira. Uma verdadeira sumidade quando o assunto é veganismo, a corredora que não apenas é apaixonada pelos animais mas também fala com eles. Uma mulher com visão de futuro. Inspire-se!

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